<omusubi様>ホーチミンのお豆腐屋さん「omusubi様」に定期点検で伺いました。
本日は、ラクサットを長らくご愛用頂いているホーチミンのお豆腐屋さん「omusubi」様のところへ定期点検に伺いました。お豆腐の製造工程においてお水をたくさん使われるので、安心安全なお水から美味しいお豆腐づくりのご協力をさせて頂いています。
日本では水道をひねると清潔なお水が出てきたり、山間部では井戸水も綺麗なものが飲めます。ですが、ベトナムでは水道水も井戸水も人間の身体にとって有害な物質が含まれている可能性が高い。ベトナムでも日本のお豆腐を食べれる様に、と試行錯誤されてきたomusubi様にずっと選び続けて頂いていることは、弊社にとっても自慢のお仕事です。
生のお豆腐も美味しいですし、スタッフはomusubiさんの厚揚げが大好きで定期点検に行くたびに購入させて貰ったりもします。「長いベトナム滞在の中でどうしても日本食を食べたくなる。omusubiさんのお豆腐を買って帰ろう。」そんな風にベトナム在住の日本人の方から愛されるお店です。
焼き豆腐も絶品です。
オーナーの山本さんは、なんとベトナムにきてからお豆腐づくりの勉強をされ、事業を始められました。異国の地で、しかも誰もやっていない事を仕事にしていく。定期点検に行くたび、いつも勉強させていただいています。
TDS数値も正常で、前処理フィルターもしっかりと汚れをキャッチできているようでひとまず安心です。ご自身で着脱していただくフィルターと一緒に、弊社で定期点検のたびに交換もさせて頂いているので安心。これからも、お水の専門家としてomusubi様の事業に伴走できる存在でありたいなと思います。
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本社
〒669-1357 兵庫県三田市東本庄2068-1
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